Điều kiện đăng ký chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất nước uống đóng chai đóng bình:

1. Doanh nghiệp có giấy phép kinh doanh có nghành nghề hợp lệ

2. Điều kiện đối với người sản xuất thực phẩm:

a) Được tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm 

b) Có hồ sơ khám sức khỏe theo Thông tư 14/2013/TT-BYT

c) Đáp ứng điều kiện đối với người sản xuất thực phẩm: 

+  Vệ sinh cá nhân: móng tay cắt ngắn, sạch.

+  Đeo đồ trang sức ở tay: không đeo trang sức khi sản xuất.

+ Tình trạng sức khoẻ: có khám sức khỏe định kỳ theo quy định.

+  Mang trang phục theo quy định: có trang phục bảo hộ lao động cho nhân viên.

3. Nguyên liệu thực phẩm và bao bì chứa đựng thực phẩm:

a) Nguồn gốc: có chứng từ, hóa đơn mua nguyên liệu.

b) Bao bì: có chứng từ, hóa đơn mua bao bì.

ĐẢM BẢO ĐIỀU KIỆN VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT

1. Diện tích khu vực sản xuất: Phù hợp quy mô sản xuất

2. Địa điểm, môi trường: cách xa các nguồn ô nhiễm, không bị ngập nước.

3. Thiết kế, bố trí nhà xưởng:

a) Phù hợp với công suất sản xuất: phù hợp.    

b) Nguyên tắc một chiều: có bố trí một chiều.

c) Các khu vực tách biệt: có tách biệt giữa phòng máy và các khu vực xúc rửa, chiết rót, thành phẩm, thay đồ bảo hộ lao động.

d) Cống rãnh thoát nước: kín, thoát nước tốt.

đ) Kho: có bố trí

e) Nơi thu gom, xử lý chất thải: ngoài khu vực sản xuất.

4. Kết cấu nhà xưởng:

a) Độ vững chắc: nhà xưởng kiên cố.

b) Vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm: không thôi nhiễm vào thực phẩm.

c) Trần nhà: bằng betong, sáng màu, dễ vệ sinh.

d) Nền nhà: lát gạch men phẳng, nhẵn, không trơn trượt, dễ vệ sinh.

đ) Nơi chứa nước sát trùng: cách xa khu vực sản xuất.

5. Hệ thống thông gió: thoáng mát

6.  Hệ thống chiếu sáng: đủ ánh sáng, đèn led.

7. Hệ thống xử lý chất thải, rác thải: không ứ đọng rác thải.

8. Hệ thống cung cấp nước: 

a) Nguồn nước sản xuất

b) Nguồn nước vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ.

9. Nhà vệ sinh, khu vực thay đồ bảo hộ lao động:

a) Có phòng thay đồ bảo hộ lao động.

b) Nước, xà phòng, chất sát trùng: trang bị đầy đủ.

11. Phương tiện rửa và khử trùng tay: trang bị đầy đủ.

12. Thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển:

a) Số lượng máy móc, thiết bị: hệ thống máy, hệ thống xúc rửa, hệ thống chiết rót.

b) Vật liệu, khả năng thôi nhiễm: không gây thôi nhiễm.

c) Các thiết bị kho: không có.

d) Thiết bị thanh trùng: không có.

đ) Dụng cụ chứa đựng thực phẩm: chai, bình PET (có kết quả xét nghiệm đạt).

e) Phương tiện bảo quản và vận chuyển: có xe chuyên dụng, vệ sinh sạch.

13. Phòng chống côn trùng và động vật gây hại: phòng kín, vệ sinh sạch, đèn diệt côn trùng

14. Thiết bị dụng cụ giám sát: đo pH, TDS  

Quy trình tư vấn xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước uống đóng chai tại Tp.Hồ Chí Minh

Máy đo cầm tay các chỉ tiêu nước (eXact iDip® Photometer)

+ Sản phẩm có thể kiểm tra pH, clo tự do, clo liên kết, tổng kiềm của nước…

+ Sử dụng dễ dàng

+ Có thể kết nối với iphone, ipad touch hoặc thiết bị Android

+ Ứng dụng được cập nhật liên tục.

+ Kết quả nhanh chóng, bao gồm cả thời gian, ngày tháng, vị trí thực hiện kiểm tra.

+ Tùy chỉnh các ứng dụng với những chỉ tiêu mong muốn.

+ Chia sẻ kết quả qua email, twitter, facebook…

Sản phẩm được sản xuất tại… hoặc một số thiết bị máy khác phù hợp với nhu cầu của Quý Doanh nghiệp. Vui lòng tham khảo Tại đây

*   Tâm Đức hỗ trợ đến tư vấn tận nơi, giao nhận hồ sơ giấy tờ, giấy phép miễn phí nếu Quý khách hàng không thể sắp xếp thời gian đến trụ sở công ty.