Dụng cụ chứa đựng hoặc nấu ăn bằng gốm sứ là một sự lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng các yêu cầu của bạn khi chế biến thực phẩm, tạo ra những món ăn lành mạnh với hương vị tự nhiên của thực phẩm. Đặc biệt, đây là loại sản phẩm rất bền và khó bị trầy xước.
Dụng cụ bằng gốm sứ, dụng cụ tráng men phổ biến hiện nay như: nồi, chảo, bình, ly, cốc, chén, dĩa…
Muốn lưu hành sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng gốm, gốm thủy tinh, bao bì, dụng cụ tráng men (bao gồm cốc, chén), vành uống của các loại bao bì dụng cụ tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trên thị trường cần phải xét nghiệm và công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2012/NĐ-CP (Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm 2010 Quốc Hội) do Bộ Y tế ban hành.
Chỉ tiêu xét nghiệm sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng gốm, gốm thủy tinh, bao bì, dụng cụ tráng men (bao gồm cốc, chén), vành uống của các loại bao bì dụng cụ tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu theo QCVN 12-4:2015/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ làm bằng thuỷ tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Công ty Tâm Đức hỗ trợ doanh nghiệm xét nghiệm sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng gốm, gốm thủy tinh, bao bì, dụng cụ tráng men (bao gồm cốc, chén), vành uống của các loại bao bì dụng cụ tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trọn gói bao gồm tư vấn tiêu chuẩn chất lượng, xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm, kỹ thuật tiến hành lấy mẫu xét nghiệm, ra kết quả nhanh chóng và chính xác…kết quả xét nghiệm được công nhận và có giá trị trong cả nước và Quốc tế. Để hiểu rõ hơn về chỉ tiêu xét nghiệm sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng gốm, gốm thủy tinh, bao bì, dụng cụ tráng men (bao gồm cốc, chén), vành uống của các loại bao bì dụng cụ tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm doanh nghiệp có thể tham khảo các chỉ tiêu sau:
|
STT
|
CHỈ TIÊU
|
PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM
|
|
THỬ VẬT LIỆU
|
|
1.
|
Ngoại quan
|
-
|
|
THỬ THÔI NHIỄM
|
|
2.
|
Hàm lượng Cadmi
|
QCVN 12-4:2015/BYT
(GF-AAS)
|
|
3.
|
Hàm lượng Chì
|
QCVN 12-4:2015/BYT
(GF-AAS)
|
Dựa vào bảng chỉ tiêu chung ở trên, tùy thuộc vào loại bao bì có lòng nông phẳng hay lòng sâu hay cốc, chén, dụng cụ dùng để đun nấu…và mục đích kiểm nghiệm: Công bố sản phẩm, xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, giám sát chất lượng, doanh nghiệp phải kiểm nghiệm toàn bộ các chỉ tiêu trên hoặc một số chỉ tiêu cho phù hợp với yêu cầu cũng như tối ưu chi phí cho việc kiểm nghiệm.
Hãy GỌI NGAY cho chúng tôi để được tư vấn MIỄN PHÍ 24/7 và cung cấp dịch vụ TỐT NHẤT!
Tâm Đức luôn đồng hành cùng an toàn thực phẩm.
Chi tiết vui lòng liên hệ: