Sau khi Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh thành lập vào ngày 11.03.2017 tất cả các loại Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm mà trước đó do 3 sở Y tế, sở Công thương và sở Nông nghiệp cấp thì nay sẽ do Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh cấp.
Mùa trung thu sắp đến, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu đang khẩn trương tiến hành sản xuất hàng loạt các loại bánh phục vụ cho thị trường. Bên cạnh các thông tin về đa dạng các loại bánh Trung thu xuất hiện trên thị trường, vẫn đều đặn xuất hiện tin tức về các cơ sở sản xuất bánh không đạt các tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm, phải đình chỉ hoạt động. Vậy điều kiện để đạt các tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh Trung thu là như thế nào? Cơ quan nào quản lý?
Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và quy định cụ thể về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý
Thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả
Dầu thực vật là loại dầu được chiết xuất, chưng cất và tinh chế từ thực vật. Dầu thực vật tinh luyện là dầu được loại bỏ các tạp chất cơ học, không màu, không mùi, không vị, lượng axit béo tự do ở mức thấp theo quy định. Sau khi sản xuất dầu thực vật hoàn chỉnh chỉ gồm hầu như triglycerit thuần khiết.
Sản xuất nước giải khát là một ngành công nghiệp truyền thống với những yêu cầu rất khắt khe về điều kiện vệ sinh và các công nghệ có liên quan. Điều kiện vệ sinh tuyệt đối là yêu cầu tiên quyết để đảm bảo chất lượng và tuổi thọ của sản phẩm dù đó là các loại bia, nước ngọt, nước khoáng/nước uống đóng chai, nước trái cây hay các loại rượu vang.
Sản phẩm nước đóng chai được sử dụng để uống trực tiếp, có thể có chứa khoáng chất và carbon dioxyd (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung nhưng không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai và không chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương hoặc bất kỳ chất nào khác
Để bảo đảm an toàn thực phẩm đối các cơ sở sản xuất, kinh doanhnước tinh khiết đóng bình/ chai và các địa điểm kinh doanh phục vụ ăn uống. Sở Y tế quản lý và cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho loại hình này, giúp phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục nguy cơ về an toàn thực phẩm các cơ sở này bắt buộc phải xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Công ty Tâm Đức hướng dẫn Quy trình cấp chứng nhận giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm lĩnh vực Sở Y Tế
Bạn đang tìm hiêu về Hồ sơ, thủ tục, cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh đối với các loại rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột và tinh bột, bánh, mứt, kẹo; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm?